宮廷傳統秘方「古法千絲龍鬚糖」極致手作饗宴！(FD102)

【活動簡介】

想體驗香港非物質文化遺產的極致工藝，同時凝聚團隊嗎？ 傳承數百年的經典點心「龍鬚糖」體驗班正式登場！與坊間不同，本工作坊遵循御膳古法，嚴選熟黃豆粉製作，從揉糖、拉絲到包餡，由專業導師指導，4-5 人一組，靈活切換「一齊拉」或「輪流拉」模式，合力挑戰延綿糖絲，最後獨立完成接絲與包餡。適合Team Building、企業員工、文化愛好者或朋友聚會，共創獨一無二的甜蜜回憶。

【3大活動特色】

香港非遺文化與殿堂級工藝：親手觸摸榮獲官方認定的「龍鬚糖技藝」，在導師指導下揉糖與塑形，親手捏出專屬的奢華點心，深刻感受深厚的歷史底蘊。

企業團建靈活玩法！一齊拉 vs 輪流拉：獨家協作機制設計！4-5人組隊挑戰拉糖，可選擇「全組齊心一齊拉」體驗力量與節奏的同步配合，或選擇「組員接力輪流拉」考驗交棒默契與策略。玩法靈活彈性，能瞬間炒熱現場氣氛！

職人級個別塑形與絕妙口感：合力拉出完美糖絲後，每位組員將獨自挑戰分塊與包餡。包裹上香濃的芝麻、花生或椰絲碎，打造外層入口即化、內餡香酥脆口的三重極致享受，兼具集體榮譽感與個人成就感。

【活動內容】

• 活動約1.5 至 2 小時。

• 深入了解龍鬚糖由宮廷小食演變為香港非物質文化遺產的傳奇故事。

• 認識麥芽糖的特性、傳統拉糖專用粉與精選內餡。

• 導師親授「專用糖糰製法解密」

• 導師即場傳授拉糖專用糖糰的熬製秘訣、配方與關鍵溫度掌控。

• 學習如何掌握糖團的最佳溫度與軟硬度，揉出完美韌性。

• 4-5人一組，運用幾何倍增學，可選擇一齊拉或輪流拉，將糖團拉成數千條如絹絲的糖絲。

• 學員單獨挑戰精準接絲、分塊，包裹香酥內餡並完美收口。 

【活動選擇】

A 款：傳統經典口味 

B 款：創新口味: 綠茶(抹茶) / 朱古力(可可)（可自選其中 1 款或 2 款 ）

帶走成品：親手完成 6 件龍鬚糖成品，配以古風韻味紙盒包裝，送禮自用皆宜。 

·         

【導師團隊介紹】

正宗名門傳承：導師團隊手藝承傳自上海頂尖名師，承襲最正宗、精湛的龍鬚糖製作技藝。擁有近十年走進校園與大型機構的教學經驗，多年來致力推廣與活化這項珍貴的香港非物質文化遺產。

系統化易學教學：憑藉豐富的實戰經驗，將繁複的傳統手法融會貫通，轉化為簡單易懂的系統化模式。從關鍵的溫控到拉糖技巧，都能讓學員在輕鬆愉快的氣氛中快速掌握動作要領。

專業機構認證：具備極為豐富的教育界與大型企業合作背景。曾合作機構包括：香港青年協會領袖學院、香港華仁書院、賽馬會將軍澳青少年綜合服務中心、中環街市與香港理工大學合辦之文化展覽及互動工作坊等。