潮州工夫茶藝與盲飲 工作坊 | 用一杯靚茶拉近距離 (HW102)

【活動簡介】

暫時放下辦公室的快節奏與手機，本公司 Team Building 課程專為員工身心健康日（Well-being）、學校文化活動及追求心靈放鬆的朋友聚會而設，讓參與者在專注品茗中合力凝聚團隊內在力量。大家將圍坐茶席，一同沉浸於國家級非物質文化遺產的慢活魅力。這場團隊建立工作坊結合了傳統潮州工夫茶藝、靜心品茗與好玩的盲飲比賽，讓跨部門同事在茶香中放鬆交流、建立默契，體驗一場兼具文化內涵與互動趣味的香港茶藝體驗凝聚之旅。

【3大活動特色】

1. 獨特職場分工： 4-5人一組圍坐，各自定位「主泡、侍茶、司水、品茗」角色，在茶藝班體驗互相信任與默契協作。

2. 非遺茶藝精髓： 親手解鎖「高沖低灑、關公巡城、韓信點兵」地道口訣，解密特色廣東烏龍茶「鴨屎香」的反差魅力。

3. 感官盲測挑戰： 引入國際專業評鑑的盲品盲測機制，純粹比拼嗅覺與味覺，在未知標籤下集體討論，激發全場互動競技。

【活動內容】

• 活動約 1.5 - 2 小時。

• 講解功夫茶歷史、文化背景。

• 專業茶藝師示範親手沖泡茗茶，並講解茶葉知識，示範核心口訣（高沖低灑、關公巡城、韓信點兵）。

• 小組動手泡茶：以4-5人為一組圍坐茶席，在茶道導師指導下，各自定位職場角色：主泡師、侍茶師、司水官、品茗客。

•  組員體驗同一款茶在不同沖泡次數下的味道轉變。

• 茶藝師教授品茶技巧時，會用最簡單的「三品法」（觀色、嗅香、嚐味）引導組員，去判斷眼前那杯算不算是「一杯靚茶」。

• 組員靜心品茶、放鬆，跟茶藝師互動。

• 壓軸茶葉盲飲比賽（源自國際專業紅酒或茶葉評鑑的「盲測」機制）。

• 活動尾聲大合照。

         【導師團隊介紹】

殿堂級榮譽： 團隊由國家級評茶員領銜，創辦香港尖沙咀本土名茶品牌，多年榮獲香港國際茶展及國際普洱茶【冠軍】，為香港本土品牌第一家。

源頭把關、極致品質： 擁有逾20年茶領域深厚資歷，堅持每年親赴茶山最源頭親自選茶，秉持「只做自己也飲的好茶」之專業匠心。

資深教學與全媒體分享： 長年經營社交媒體推廣茶文化；曾任天下茶藝會長期導師、葵青區銀鷂先鋒計劃及耆樂警訊茶藝班導師。

豐富機構成就： 具備極為豐富的教育界與企業培訓、大型機構合作經驗。過往服務機構包括：聖芳濟各大學、德雅中學、香港傷殘青年協會等。